Notre Chef

Stéphane Henry est actif dans la restauration depuis plus de 40 ans.

En tant que Chef de cuisine, il a oeuvré dans plusieurs établissements.

Cuisinier de métier et par passion, il relève chaque jour le défi de surprendre sa clientèle au travers de ses recettes.

Le Terroir Suisse est sa source d'inspiration.
Il marque sa cuisine d'une empreinte généreuse et riche en goûts.

Son mot d'ordre : La diversité.

Il laisse aussi bien parler le Terroir que marier les saveurs authentiques et originales.
Capable de trouver des ponts entre tradition 
et modernité.

Sa motivation est de valoriser autant la cuisine de nos aïeux que la cuisine traditionnelle.

Le produit est toujours la Star du plat.